酒店廚房設備都有哪些?

炒一蒸二是酒店菜系中的排行，在廣東深圳這個地方菜系以清淡為主的粵菜，用的最多的廚具設備應該屬于蒸柜，常見的清蒸魚、清蒸排骨、蒸海鮮都會使用上蒸柜，因為蒸菜可以保持菜肴的原汁原味，一般蒸柜設備可以分為燃氣與電磁兩種。
三、工作臺 酒店應該用什么樣的工作臺是采購廚房設備比較難以抉擇的問題，因為工作臺我們可以看到有很多不同材質原料做成，常見的有大理石、玻璃、原木等，對于酒店需求以衛(wèi)生合格、廚房容易清理建議采購的時候選擇不銹鋼工作臺 更為合適。
四、加工設備

酒店廚房設備

基本概念 酒店廚房設備，是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設備、工具的統(tǒng)稱。
酒店廚房設通常包括烹飪加熱設備，如爐具類：燃氣爐、蒸柜、電磁爐、紅外爐、微波爐或電烤箱。
處理加工類：和面機、饅頭機、壓面機、切片機、絞肉機、榨壓汁機等。
消毒和清洗加工類器具：清洗工作臺、不銹鋼盆臺、洗菜機、洗碗槽或是洗碗機，消毒碗柜。
用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設備：平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等。
通常用的廚房的配套設備包括：通風設備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。
大型餐飲業(yè)還包括傳菜電梯。
由于酒店廚房設的特殊衛(wèi)生要求，隨著社會進步，近20年來酒店廚房設接觸食品及原料部分已經普遍不銹鋼化，達到衛(wèi)生和健康要求。

湖北興瑞祥廚房設備有限公司

湖北興瑞祥廚房設備有限公司于2020年05月25日成立。
法定代表人王正權，公司經營范圍包括：銷售：不銹鋼廚房設備、灶具、五金制品、不銹鋼配套設施、食品機械、制冷設備、環(huán)保設備、消毒殺菌設備、酒店家具、酒店用品、空調設備；生產及加工：不銹鋼廚房設備、燃氣灶具、環(huán)保設備、通風排煙設備；廚房工程設計服務；廚房設備安裝調試、上門維修等。

武漢市廣廣廚房設備制造有限公司

武漢市廣廣廚房設備制造有限公司于1997年07月14日在武漢市東西湖區(qū)工商行政管理局登記成立。
法定代表人張東增，公司經營范圍包括廚房設備制造；酒店用品、酒店家具銷售；廚房設計等。

福州得一廚房設備制造有限公司

福州得一廚房設備制造有限公司于2017年01月18日成立。
法定代表人田貴燈,公司經營范圍包括：酒店設備（不含特種設備）、廚房設備、制冷設備、燃氣器具的生產、銷售、安裝、維修；酒店用品、酒店家具、五金、交電（不含電動自行車）的批發(fā)、代購代銷；廚房工程設計、施工等。

東莞市中意廚房設備有限公司

東莞市中意廚房設備有限公司于2004年12月13日在東莞市工商行政管理局登記成立。
法定代表人趙勇剛，公司經營范圍包括產銷：櫥柜；銷售：石材、辦公用品、酒店家具等。